Entradas de] Eduard Gassó

Helados con Nitrógeno Líquido: ¿Qué son?

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Más sabroso, saludable y menos frío, esto es lo que sientes cuando comes helados con nitrógeno líquido. El nitrógeno tiene una cualidad muy grande: enfría muy rápidamente y actúa como extractor de aromas. Por este motivo, al comer un helado preparado con este gas es común sorprenderse, porque no sientes esa sensación de frío en […]

Beneficios de tomar yogur helado

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El yogur helado es un postre que a menudo se promociona como una alternativa saludable al helado, ¿pero realmente lo es? La respuesta es un rotundo sí. Uno de los errores más comunes de la gente es pensar que se trata un simple helado, sin embargo, su perfil nutricional es muy diferente al del yogur […]

Gofres a tu gusto en Barcelona

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En el mundo hay una infinidad de recetas de postres capaces de deleitar los paladares de los aficionados de los dulces durante cada temporada. Uno de los más reconocidos y que se han convertido en un alimento de consumo habitual son los gofres o también conocidos como wafles. La popularidad de estas tortas ha proliferado […]

Crepes y Churros en Barcelona

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Seáis amantes de los postres u os preocupéis por el cuidado de vuestra salud, resulta muy difícil ocultar vuestro gusto por el consumo de dulces de forma ocasional (o regular). Ello, ha impulsado que los crepes y churros calientes y crujientes se hayan convertido en apuestas alimenticias increíblemente tentadoras, incluso, en Heladería Deliziosa también ofrecemos […]

Helado casero de Oreo: Fácil de hacer en casa

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Con esas ganas de degustar un delicioso postre que nos suele atacar a la hora de la merienda, comer Oreo directamente del paquete ya no es suficiente. Necesitamos una recarga de vivacidad y frescura, algo que nos haga romper con la monotonía y que acaricie nuestro paladar cada día. ¿Y qué mejor propuesta que un […]

Las mejores Heladerías Artesanales de Barcelona cerca de mí

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Si algo nos encanta de Barcelona es su clima, de hecho, se erige como una las ciudades con mejores condiciones meteorológicas de Europa. No nos sorprende, por tanto, que durante todo el año, veamos a lo largo y ancho de la ciudad, varias heladerías presumiendo de montañas cremosas y coloridas en sus vitrinas, un símbolo […]

Helados caseros de leche materna

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Los primeros dientes comienzan a hacer su aparición a los seis u ocho meses. Ojo, no siempre ocurre en este lapso de tiempo, porque cada bebé lleva su propio ritmo de desarrollo. Ahora, es un hecho que la dentición genera molestias en las encías, inflamándolas, enrojeciéndolas y ocasionando dolor en los peques, sin embargo, hay […]

Helados sin huevo: ¿Qué función tiene el huevo en el helado?

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Si en los helados con sabor a nata, la leche es la principal fuente de agua y el azúcar contribuye a dar dulzura y cuerpo, el huevo se considera un excelente espesante, emulsionante, batidor y estructurante. En el pasado, de hecho, los helados sin huevo prácticamente no existían cuando se quería conseguir un efecto emulgente. […]

Las mejores Recetas de Helado de Chocolate casero

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¿Antojados/as de un helado chocolate? ¡No nos sorprende! Para mucha gente, es el postre más famoso y más apreciado por niños/as, jóvenes y adultos. Podéis, además, prepararlo fácilmente en casa, con o sin heladera, con cacao o chocolate amargo, incluso, con o sin huevo, etc. El caso es que las posibilidades de preparar recetas de […]

Helados a domicilio en Barcelona

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El servicio de entrega de helados a domicilio en Barcelona se ha vuelto cada vez más demandado, desde que las restricciones de la pandemia nos obligaron a mantenernos en confinamiento. No es de extrañarse, por tanto, que las heladerías de la Ciudad Condal se hayan sumado a esta iniciativa. Ya no hablamos solo de bares, […]

Receta de Helado casero sin azúcar. Apto para diabéticos

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Mucha gente se pregunta cómo hacer helado casero sin azúcar, ya sea por motivos de salud o simplemente por la necesidad reducir las calorías en su dieta diaria. De manera que en Heladería Deliziosa pensamos en recopilar algunos consejos, métodos y una receta para preparar un helado apto para diabéticos. Todo desde la comodidad de […]

¿Qué se necesita para hacer helado artesanal?

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El helado artesanal es uno de los postres favoritos de los españoles, pero cuando los preparamos, ¿cómo saber que estamos elaborando un buen producto? Mucha gente piensa que el helado es fácil de preparar, pero obtener buenos resultados es fruto de la creatividad, la curiosidad, la intuición, el estudio de las materias primas y una […]